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タグ:無農薬 栽培 ( 29 ) タグの人気記事


2016年 07月 12日

水彩画 玉ねぎ

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『収穫』という名の絵。
お世話になっている方が描いた絵です。
優しくてほっとします。

by yasai-akarui | 2016-07-12 22:58 | かわいい野菜たち
2016年 03月 23日

レタス類、リーキ種まき

3/23(水)
晴れ。17度。

レタス5種類。
耕運機をかけてから種まき。
手まき。

リーキ(ポロネギ)。
ユリ科。
耕運機をかけてから種まき。
機械まき。
太くて短いネギです。
初めて作ります。
どんな風になってどんな味がするのか楽しみです^^
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by yasai-akarui | 2016-03-23 18:58 | 畑のようす
2016年 03月 07日

菜の花

畑に残っているチーマディラーパが花を咲かせました♡
春ですね〜♡
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by yasai-akarui | 2016-03-07 20:41 | 畑のようす
2016年 03月 05日

種まき

いよいよ始まりました。
実物野菜!
今日はトマト、ナス、ピーマン、レタス類の種まき。
今まで作ったもので美味しかったもの。
それに初めて種を植えてみるものもプラスして全部で40種類を蒔きました。
その中でも楽しみなのがこれ!
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名前がもう可愛い。。。
小さな時は私も苦くて食べられなかったピーマン。
その苦手な苦味を和らげたのが『こどもピーマン』。
初めてピーマンを食べるお子様が苦味ではなく味を知って好きになってくれたらいいなーと思っております(^^)
ピーマンて美味しいんです!♪

今日からこの温床の中で成長を始めます。
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by yasai-akarui | 2016-03-05 22:57 | 露地とまと
2016年 01月 29日

白菜手まり寿司

白菜の手まり寿司を作ってみました♪
前日に塩で漬けておいた白菜。
葉と芯はわけます。
葉はごはんを包む用。
芯はごはんと炊き込む用。
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白菜を入れたごはんを炊き、仕上げにゴマをふりかけます。(炊くときの水の量は通常の1割減)

ラップに白菜をとり
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一口大に丸めたご飯をのせ
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包み込みラップでしめます。
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コロコロしていて可愛い^^
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柚子を少しのせても美味しいです♡
お好みで七味も♪
是非お試しください。



by yasai-akarui | 2016-01-29 22:53 | 無農薬やさい料理
2016年 01月 20日

今日の畑②

雪もこんなに溶けました。
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牛の模様みたい↓
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空は快晴!!
気持ちいい〜!
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京菜は寒さに負けずこんなに生き生きしています。
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土曜日にまた雪が降るようなのでトンネル棒を外してきました。

ネギ目線で写メを^^
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脚長ーい。
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by yasai-akarui | 2016-01-20 19:59 | 畑のようす
2016年 01月 19日

今日の畑

今日の朝は空気がすごく澄んでいて、日光の山々がものすごく近く見えました!
もちろん富士山もくっきり。
朝の気高い姿も夕方のどんとしたシルエットも好き♡
やはり日本一の山ですね。

畑の雪は、少し溶けたようで。
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ネットをとり、トンネル棒を抜き。
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雪はまだまだ残っています。


by yasai-akarui | 2016-01-19 22:50 | 畑のようす
2016年 01月 08日

料理とお酒

昨日テレビで観た、料理とお酒の組み合わせ。
ソムリエの田崎真也さんによると、
砂肝には赤ワイン。
ふぐ刺しにはスパークリングワイン。
ししゃもには日本酒。
ん〜おしゃれ!
砂肝の鉄分が赤ワインに溶け出して〜などの説明があったので、それぞれの成分を調べると相性のいいものが見つかるかな♪
お酒は全く詳しくないのですが、料理とお酒の組み合わせを見つけるとより一層食事が楽しめそうです^^
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by yasai-akarui | 2016-01-08 23:00 | 無農薬やさい料理
2016年 01月 07日

1月7日の朝

七草粥を食べましたか?
春の七草。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。
無病息災を願い、又、お正月で疲れた胃腸をいたわるもの。

と言っておきながら私は食べていません(^^;;
朝は人参と林檎をジューサーにかけたフレッシュジュース。
昼食は野菜たっぷりの水炊き。
そして夜も水炊き。笑
昼食が美味しすぎて夜も同じものを食べてしまいました。
予定外です。

お正月で色々なものを食べていたせいか、確かに胃が疲れています。笑
こんなときはさっぱりとしたシンプルな味のものが食べたくなります。
七草粥もそうですが、昔から伝わるものは理にかなっているのだなーとつくづく感じました。
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by yasai-akarui | 2016-01-07 23:02 | 無農薬やさい料理
2016年 01月 06日

ねぎの効果

ねぎの緑の部分のドロッとした粘液は免疫効果が上がります。
熱を加えても効果は下がりません。
鍋にはねぎ丸ごと1本使えますね。
粘液が溶け出すため、鍋の汁まで飲むと良いです。
粘液成分は乾燥、冷凍しても効果は変わりません。
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by yasai-akarui | 2016-01-06 22:20 | 無農薬やさい料理