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せいじつ野菜

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2011年 10月 21日

元気の出る野菜

今日、野木販売でのこと。
以前にも野菜を買いに来てくださったお客様が。
1ヶ月くらい前にこちらに引っ越して来た方で、
一度目の来店の時は、引っ越し疲れでクタクタだったそうなんです。
そんな時、せいじつ野菜を買って食べたところ、
『とっても美味しいし、元気が出た!!』とのこと。
パン教室をやっている方で、是非生徒さんにも食べさせてあげたい!と今日も来てくださいました。
作っている人が元気だから野菜も元気になる。その元気な野菜を食べたからその人も元気になる。
そんな言葉を頂きました。
嬉しい限りです!
食は生きていく中で最も重要なこと。
せいじつ野菜を食べて美味しいな~、元気が出るな~、幸せだな~なんて
日々の生活の中で一つでも多く感じることが出来たら、少しでも心が豊かになる気がします♪
元気の出る野菜_d0249781_0303032.jpg


# by yasai-akarui | 2011-10-21 00:38 | かわいい野菜たち
2011年 10月 17日

手打ちそば♪

少し季節が戻ったような、暖かな昨日今日。
動くと確実に暑いですね・・・。
そんな日にはこんな涼しげな写真を(^^)
手打ちそば♪_d0249781_21365569.jpg

手打ちそば♪
茹でた大根の葉を添えると彩り豊かに。
そばの香りに葉のさっぱりとした味がとっても合うんです!
美味しく頂きました♪
手打ちそば♪_d0249781_21372624.jpg


# by yasai-akarui | 2011-10-17 21:56 | 無農薬やさい料理
2011年 10月 15日

オデッセイと彩り野菜サラダ

前回ご紹介したオデッセイ(ルッコラ)☆
我が家の食べ方はこれ!
オデッセイと彩り野菜サラダ_d0249781_21353258.jpg

細く切った大根、赤カブ、茹でた大根の葉、そしてオデッセイ。
気分はたっぷり胡麻ドレッシング。
今日はあっさりオリーブオイル。
などなど、その日の気分でドレッシングを変えても楽しめます♪
是非お試しあれ~♡

# by yasai-akarui | 2011-10-15 21:54 | 無農薬やさい料理
2011年 10月 14日

新やさい☆

今朝、飲み物を買いにいつもの自動販売機に行くと、真ん中の段がすべてホットに。
なんだかすごく秋を感じた瞬間でした!
もちろん買ったのはコーンポタージュ^^
コーンを一粒残さず飲み終えることができましたー♪

10月半ば、畑では新たな野菜たちが続々と!
収穫した野菜をご紹介します。
まずはカブ
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これはおすすめ!甘みがあって本当に美味しいんです。

大根
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オデッセイ(通称ルッコラ)
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通常のルッコラは辛みとゴマの風味が強いのですが、このオデッセイはそのクセを少しやわらかくしたものです。
辛みがないのでとても食べやすく、サラダで食べると美味しいです。
収穫中もゴマの香りがふわぁ~っと広がり、とってもいい気分でした(*^^*)

人参
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かわいい♪

ねぎ
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ごぼう
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このごぼう、中にスがあいているんです。
といってもそういう種類なのでご安心を!
開いているところにお好みのものを詰めて使います。おせちなどでよく使われているそうです。
とてもやわらかく上品な味がします。
もちろん通常のごぼうと同じように食べることもできますので使い方は様々!

せいじつ野菜の野菜たちのおすすめの食べ方は、とにかくシンプルに!です。
野菜に 『味』 があるので調味料はいらないかも!?
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# by yasai-akarui | 2011-10-14 01:20 | かわいい野菜たち
2011年 10月 08日

秋がきたー!

ということで、少しだけ秋を取り入れてみました!
秋がきたー!_d0249781_2351178.jpg

野菜もメニューが変わって秋物に♪

安納いも
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しょうが
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いんげん
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里いも
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みょうが
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にんじん
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大根の葉
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カブ、赤カブ
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大根の葉やカブの葉は味噌汁やお浸しに。
にんじんの葉は細かく刻んで天ぷらに。
(この天ぷら、本当に美味しいです!!)
すべて食べられるって嬉しい~♪
無駄がないって素晴らしい~♪

# by yasai-akarui | 2011-10-08 00:39 | かわいい野菜たち