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せいじつ野菜

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2013年 10月 01日

必要なものはそろっている

種を蒔いても出ないとき。
今年はごぼうの種を2、3回まいたが、結局最初に出てきたものだけで、後からまいたのは出てこなかった。
こういう時はおそらくこの量でいいのだと思う。
これが今年必要な量。ベスト。

今あるものが身体が欲してるもの。
身体が必要なもの。

ないものを無理に作りだすのではなく、あるものでなんとかする。
元々そういう循環でできているはず。
旬の食べ物とは、その時期に必要なもの。
暑い夏。夏野菜は体を冷やす。
寒い冬。冬野菜は体を温める。
旬のものには不足要素を補うものが含まれているはず。
だからこそ、旬を食べよう。
ありがたく命をいただく。

その時あるものはその時必要なもの。

by yasai-akarui | 2013-10-01 12:33


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